Automne / Hiver

Mont-blanc  :

crème fraiche, mozzarella fior di latte, champignons de paris, lardons, oeuf

Zucca :

crème de potiron, oignons, chèvre, tomate cerise

après cuisson :

pousse d'épinard, coppa, noisette, huile de noisette

 Rustique:

crème fraiche, mozzarella fior di latte, pomme de terre, gorgonzola, lardons

après cuisson : champignons de paris

Tartif :

crème fraiche, mozzarella fior di latte, pomme de terre, reblochon, oignons, lardons

Raclette : 

crème fraiche, mozzarella fior di latte, pomme de terre, raclette

après cuisson : 

jambon blanc, coppa, jambon cru

Nocciola :

crème fraiche, gorgonzola

après cuisson :

pousse d'épinard, jambon cru, mozzarella di bufala, tomate, noisette, huile de noisette